Étiquette : alimentation

Tout frais toutes les semaines

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Mangeons des légumes et des fruits ! Pour ça, le mieux, c’est d’aller au marché chaque semaine. Et comme il y a des marchés dans toutes les villes, petites et grandes, beaucoup de Français y achètent leurs légumes. Frédéric, lui, fait les marchés. Il vend les légumes et les fleurs qu’il produit. Comme c’est tout frais cueilli, après avoir poussé dans d’excellentes conditions, il a une clientèle fidèle. Il nous explique tout ça.

Transcription
F : Frédéric / A : Anne

A : Bon alors, Fred, tu es… En fait, tu produis tes légumes, des fleurs aussi. Et bah tu les vends, mais pas dans des magasins.
F : Sur le marché (1), sur les marchés, dans la rue.
A : D’accord. Et donc tu fais un marché par semaine, c’est ça ?
F : Un marché par semaine, oui. Avant, j’en faisais deux.
A : C’était beaucoup trop ?
F : Et puis c’était difficile à gérer au niveau de… de l’organisation et puis de…
A : La préparation du… ?
F :Voilà.
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Dis-moi ce que tu manges

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La France a la réputation d’être un pays où où on cuisine, où les repas sont des moments importants de la vie quotidienne et où on aime bien manger. Mais est-ce que cela signifie que les Français ont des problèmes de poids ? Quand on connaît Nawal, Shainesse et Christelle, on se dit que non ! Alors, comment font-elles ?

Transcription :
S: Shainesse / N: Nawal / C: Christelle / A: Anne

A : Alors, c’est l’heure du déjeuner, comme d’habitude ! Et… bah je sais pas, là, comme on n’a pas le temps de manger, vous allez garder la ligne (1) ! Est-ce que… A propos de ligne, est-ce que c’est… Comment vous vous organisez ? Est-ce que c’est quelque chose de difficile pour vous de… de garder la ligne, parce que vous êtes toutes très minces, et est-ce que c’est un effort ou est-ce que c’est simple pour vous ?
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Il s’entraîne

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Constance, régularité, discipline… Voici les qualités que démontre Joran dans sa passion pour la musculation.
Il a expliqué à Loïs comment il s’entraîne. Il lui a parlé de ses débuts et de ses progrès.
Car il faut bien dire que sa ténacité porte ses fruits et que ça se voit !

Transcription:
L : Alors Joran, j’ai entendu (1) que tu faisais de la musculation.
J: Oui, c’est ça, donc ça fait trois ans maintenant que j’ai commencé la musculation.
L : Oui.
J : J’avais dix-sept ans.
L : Ah, quand même jeune !
J : Oui, oui, on peut dire ça comme ça, oui. Et donc j’ai commencé donc à en faire dans une salle à côté de chez moi.
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Routine du matin

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Nous avons tous nos rituels le matin, notamment afin d’être à l’heure au travail ! Philippe raconte comment s’organisent les premiers moments de sa journée dans la semaine.
Petit récit du quotidien, avec humour et franchise !

Transcription:
P: Philippe / A: Anne / N: Nabil

A : Alors Philippe, vous vous êtes levé à quelle heure ce matin ?
P : Donc ce matin, je me suis levé à six heures et quart, pour commencer à huit heures.
A : Oui. Donc ça veut dire quoi, là ? Vous partez à quelle heure de chez vous ?
P : Je pars vers 6h55 – 7h de chez moi.
A : Donc six heures et quart – 6:55, ça vous suffit pour vous préparer ? Qu’est-ce que vous faites alors ?
P : Donc…
A : Le réveil sonne.
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Déjeuner sur le pouce

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On voit de plus en plus d’étudiants français apporter leur déjeuner pour manger sur place, sans avoir à aller au resto U ou ailleurs. Les boîtes pour transporter ces repas sur le pouce sont même devenues à la mode, joliment décorées ! Ce n’était pas du tout le cas il y a encore deux ou trois ans. Qui aurait pensé à transporter son repas individuel comme ça, dans un pays où dès l’école maternelle, les enfants prennent leur repas de midi en commun à la cantine ou la cafétéria de leur école ?
Cécile, Mélissa et Mohktaria, toutes trois étudiantes en troisième année à l’IUT, expliquent ce qui les pousse à s’organiser de cette manière.

Transcription :
M: Melissa / C : Cécile / Mo : Mokhtaria / A : Anne

A : Alors, bonjour à toutes les trois, et c’est l’heure du déjeuner. Et… Bah vous n’êtes pas au restaurant, là. Vous êtes dans une salle de cours, en train de manger. Alors, peut-être Cécile pourrait nous dire ce qu’elle a mangé ?
C : Alors, j’ai mangé des patates (1) récupérées de hier soir (2).
A : Oui ?
C : Que ma mère avait préparées.
A : Ah, d’accord, donc dans un petit récipient, là, vous apportez ça.
C : Voilà. Qu’on fait réchauffer.
A : Des patates froides ?
C : Non, on fait réchauffer au micro-ondes, en salle 214.
A : D’accord. Et donc, vous avez pris ça de… des restes d’hier soir.
C : Voilà.
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De la viande ? Non merci.

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Aimez-vous manger un bon steak ? Etes-vous plutôt carnivore ?
Marie, elle, a décidé un jour de ne plus manger de viande du tout. Et ce n’est pas juste parce qu’elle pense que c’est mieux pour sa santé. Elle a expliqué à Aurélie comment tout a commencé et ce qui a changé dans sa vie à partir de ce jour-là.
Portrait d’une végétarienne convaincue.


Transcription:
A: Aurélie / M: Marie

A: Alors, salut Marie (1).
M: Salut.
A: Donc je sais que tu es végétarienne.
M: Oui.
A: Donc je voulais te demander un peu comment… comment t’est venue l’idée en fait de devenir végétarienne.
M: Alors, c’est venu petit à petit, hein. A la base, j’étais pas une très grande consommatrice de viande. C’était… J’en raffolais pas (2). Petit à petit, j’ai commencé à me renseigner, à regarder dans les abattoirs comment étaient tués les animaux, comment ça se passait. A force de regarder, j’ai commencé à me faire mes propres idées et j’ai commencé à petit à petit à être écoeurée (3) de… de toutes ces… tous ces cadavres, hein ! Pour moi, la viande, c’est un cadavre, cadavre animal, quoi, c’est … c’est un animal mort. Donc pour moi, c’est vraiment quelque chose que…
A: Tu peux pas le manger.
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