A la syrienne

Comme vous le savez, Laïa est installée en France depuis quelques années. Mais même si elle vit loin de son pays, chez elle, on continue à préparer de bons plats comme en Syrie. Elle nous fait découvrir aujourd’hui la recette de l’un des plats syriens typiques qu’on aime bien cuisiner dans sa famille. Prêts à vous régaler ?

Transcription:
Bonjour. Aujourd’hui, je partage avec vous un plat typique : c’est « Courgettes farcies à la syrienne ».(1)
Tout d’abord, on va laver les courgettes et on coupe les extrémités. Et ensuite, on les vide avec un évide-courgette, mais faire attention de ne pas faire de trous dans la peau. Ensuite, on les lave encore une fois, puis on les laisse pour se sécher (2).
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Dans les coulisses du repas de Noël avec Franck

La période des fêtes de fin d’année est l’occasion de se réunir autour de bons repas, en famille, entre amis. Cette année, c’est un peu plus compliqué que d’habitude, à cause de ce virus qui ne nous laisse pas tranquilles ! Pour Noël, les familles ont pu se retrouver, mais en petit comité – normalement, pas plus de six adultes autour de la même table. Cela n’a pas empêché les Français de mettre de bonnes choses sur la table. Alors, aujourd’hui, on accompagne Amandine dans la boucherie où elle travaille en plus de ses études à l’IUT. Elle a réussi à réaliser juste avant Noël une interview avec Franck, bien occupé par tous les préparatifs pour le réveillon du 24 et le repas du 25 décembre. Il y en a qui ont dû se régaler !

Transcription
A: Amandine / F: Franck Denicolaï

A : Bonjour monsieur Denicolaï.
F : Bonjour Amandine.
A : Alors nous voici dans votre boucherie, en pleine préparation pour Noël.
F : Oui, c’est ça, on y est, là, on est en plein cœur (1) !
A : Alors, vous pouvez un petit peu nous en parler ?
F : Et bien ouais, chaque année, tombe la Noël et du coup, on se prépare bien à l’avance pour tous ce qui est réception des commandes et nous, passer nos commandes à nos fournisseurs habituels.
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A la rencontre de Laia et de Dina

Vous avez déjà entendu la voix de Carla et de Myriam la semaine dernière, deux des huit étudiants qui ont pris en main le site France Bienvenue. Aujourd’hui, ce sont Laia et Dina que vous allez rencontrer. Elles vous ont préparé deux petits portraits bien sympathiques!

Voici Laia

Transcription:
Salut ! Je m’appelle Laia, j’ai 21 ans. Je suis en deuxième année à l’université. Je viens de Damas, la plus ancienne ville habitée dans le monde et qui est la capitale de la Syrie. Je suis arrivée en France depuis 2016 (1) et j’habite à Marseille. Lire la suite

Gourmandise du dimanche

Vous vous en souvenez peut-être, Yéléna nous a raconté il y a quelques jours comment s’organisent ses journées en ce moment, en cette période de confinement. Elle nous avait parlé de sa soeur. Alors aujourd’hui, voici Ylonna qui nous propose de faire la cuisine avec elle. Elle a décidé de partager avec nous une de ses recettes gourmandes !

Transcription
Yé : Yéléna / YL : Ylonna

 : Bonjour, Ylonna !
YL : Bonjour !
 : Alors, est-ce que tu pourrais te présenter, s’il te plaît ?
YL : Alors, je m’appelle Ylonna et j’ai treize ans.
 : Donc, aujourd’hui tu m’as proposé qu’on cuisine ensemble.
YL : Oui !
 : Tu veux qu’on fasse quoi ? (1)
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On reste à la maison – Yéléna


La vue de chez Yéléna à Peypin

Aujourd’hui, c’est Yéléna, que vous connaissez puisqu’elle est dans l’équipe France Bienvenue, qui nous explique sa situation actuelle en tant que salariée et étudiante durant le confinement. Vous vous souvenez, elle avait raconté comme elle aimait son statut d’étudiante en alternance. Alors c’est vraiment dommage qu’un vilain virus soit venu bouleverser son travail et ses études !

On reste à la maison avec Yéléna – France Bienvenue

Transcription:
Bonjour à tous !
Je suis Yéléna, je fais partie du projet « France Bienvenue » et aujourd’hui, je vais vous parler de ma situation concernant le confinement, parce que ça fait maintenant plus d’un mois (1) que nous sommes en confinement.
Donc moi, je suis une étudiante en alternance, dans une Mairie, au service des Ressources Humaines et en ce moment, c’est un peu compliqué, dû (2) au confinement par rapport au coronavirus, parce qu’il faut savoir que la Mairie est fermée au public mais elle est obligée de rester ouverte en interne (3). Lire la suite

Par ici, les gourmands !

Bonjour à tous !
La pâtisserie française est populaire dans le monde entier. Les pains au chocolat, les croissants et les autres viennoiseries font de la France un lieu incontournable pour manger de bons desserts. Aujourd’hui, nous allons nous intéresser à l’un des produits phare de la pâtisserie française : le macaron. Comment le réaliser ?
Regardez donc bien notre vidéo et réalisez vous-même vos macarons !

Transcription :
Al : Alexia / Ad : Adèle

Al : Bonjour, c’est Alexia. Aujourd’hui, on se retrouve pour une nouvelle vidéo. Je suis en compagnie d’Adèle (1). Nous allons vous faire une spécialité française : les macarons. C’est le must (2) de la pâtisserie française. Alors Adèle, quelle est ta recette pour faire de délicieux macarons ?
Ad : Alors, pour faire de délicieux macarons, il faut tout d’abord de la poudre d’amande, l’ingrédient principal de la recette, avec du sucre glace, du sucre semoule, des blancs d’œufs et enfin des ingrédients que (3) vous avez besoin pour votre ganache (4). Donc nous, aujourd’hui, on va faire des macarons à la framboise. Du coup, il nous faudra de la confiture de framboise et du beurre.
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