A la syrienne

Comme vous le savez, Laïa est installée en France depuis quelques années. Mais même si elle vit loin de son pays, chez elle, on continue à préparer de bons plats comme en Syrie. Elle nous fait découvrir aujourd’hui la recette de l’un des plats syriens typiques qu’on aime bien cuisiner dans sa famille. Prêts à vous régaler ?

Transcription:
Bonjour. Aujourd’hui, je partage avec vous un plat typique : c’est « Courgettes farcies à la syrienne ».(1)
Tout d’abord, on va laver les courgettes et on coupe les extrémités. Et ensuite, on les vide avec un évide-courgette, mais faire attention de ne pas faire de trous dans la peau. Ensuite, on les lave encore une fois, puis on les laisse pour se sécher (2).
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Vivre dans une petite ville

En France, certaines de nos villes sont bien petites, comparées aux grandes villes du reste de la France ou aux très grandes villes du reste du monde! A quoi ressemble la vie dans une ville de 40 000 habitants? Maia nous emmène aujourd’hui faire un petit tour à Alès, dans le département du Gard, à un peu plus de 150 km de Marseille.

Transcription
M: Myriam / Ma: Maïa

M: Bonjour Maia, comment vas-tu ?
Ma: Bonjour. Ça va très bien. Et toi, Myriam?
M: Oui, ça va aussi, merci. Alors, nous sommes là aujourd’hui pour parler d’Alès, qui est la ville où tu habites. Donc peux-tu nous présenter Alès ?
Ma: Alors, oui. Donc Alès, c’est une petite ville, qui est située juste en bas des Cévennes, de la montagne des Cévennes. La ville la plus grande qui est proche d’Alès, c’est Nîmes, qui est connue pour ses arènes (1), tandis qu’Alès est connue pour ses mines (2).
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L’équilibre est dans l’assiette

Et voilà, les fêtes de fin d’année sont terminées. En avez-vous bien profité ? Avez-vous fait de bons repas en famille ou entre amis ? Sans doute ! Alors aujourd’hui, pour oublier les quelques excès habituels en cette période et bien démarrer l’année, Laia a demandé à Mira de nous donner quelques conseils, parce que c’est son métier d’aider les gens à bien manger pour être en forme et en bonne santé.
Avant que vous écoutiez, juste une petite info : Mira et Laia sont syriennes et sont arrivées en France il y a seulement quelques années. Bravo pour leur français qui est excellent, avec une prononciation quasi parfaite. Mais vous allez sûrement vous reconnaître dans quelques petites erreurs qui portent sur… Nous vous laissons trouver.
Et nous vous souhaitons bien sûr une très bonne année, pleine de français.

Transcription:
L: Laia / M: Mira

L : Bonjour! Aujourd’hui, on va parler sur (1) l’équilibre alimentaire avec ma sœur. Elle est diététicienne. Coucou (2) Mira !
M : Coucou.
L : Est-ce que tu peux nous dire : c’est quoi, l’équilibre alimentaire ?
M : Alors l’équilibre alimentaire, c’est de manger varié, équilibré, de tout mais en respectant les quantités et de réduire la consommation de sel, de sucre et de gras bien sûr.
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Le grand saut

Vous aimez les frissons ? Vous aimez vous faire peur ?
Emilie nous raconte aujourd’hui ce qui lui a procuré ces sensations fortes il y a quelque temps. Elle nous emmène sur un pont. Vous avez deviné de quoi il s’agit ?

Transcription
A : Anne / E : Emilie

A : Bon, Emilie, on dirait pas comme ça (1) mais j’ai appris que tu prenais beaucoup de risques !
E : Oui, effectivement, j’ai fait le saut à l’élastique et j’avoue que maintenant, avec le recul (2), oui, c’est prendre un risque. Oui, c’est…
A : Pourquoi ? Tu as fait ça à quel âge ?
E : Oh, je sais… Oui, bah j’avais dix-huit ans puisque visiblement, d’après ce que j’ai appris récemment – je me rappelais plus du tout – mais ma mère m’avait interdit de le faire, et dès que j’ai eu 18 ans, j’en ai profité (3), je l’ai fait.
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La série fétiche de Meriem

Pendant le confinement, beaucoup de gens ont regardé des séries! Il faut dire que depuis quelques années, il y a l’embarras du choix dans ce domaine. Il y en a vraiment pour tous les goûts, tous les âges, tous les publics . Alors aujourd’hui, on retrouve Meriem qui nous parle de sa série préférée et nous explique ce qui lui plaît dans cet univers découvert il y a quelques années.

Transcription
M : Meriem / A : Anne

A : Alors Meriem, je crois que vous aimez bien regarder les séries. Est-ce que vous pouvez nous parler… je sais pas… peut-être d’une série que vous aimez beaucoup ou nous donner des conseils ou…? Voilà !
M : Alors, moi, ma série préférée, c’est Monk. Donc c’est une série américaine qui a été diffusée dans les années 2000, début des années 2000.
A : Ah oui ! Donc c’est pas… c’est pas votre génération, finalement !
M : C’est ça. La saison s’est arrêtée en 2007, je crois.
A : D’accord.
M : Donc quand j’étais en primaire (1), j’ai commencé à la regarder.
A : Ah, c’est vrai ? Si petite ?
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La fast fashion

A la mode, démodé, vite jeté… Diana et Marie abordent un problème de notre société où tout pousse à la consommation et au gaspillage. Dans la conversation d’aujourd’hui, elles évoquent le domaine de la mode où les pratiques sont loin d’être exemplaires. Le débat est lancé sur la fast fashion, avec ses collections très éphémères. Et vous quel consommateur êtes-vous ?

Transcription
D: Diana / M: Marie

M : Bonjour. Aujourd’hui, je suis avec Diana. On va parler de la fast fashion, qui est un phénomène qui se produit généralement dans l’industrie de la mode.
D : Donc premièrement, il faut savoir que la monde… la mode, pardon, c’est la seconde industrie qui pollue le plus au monde, après le pétrole. Et du coup, la fast fashion, on peut la définir comme un phénomène où les collections vont vite se renouveler. Et du coup, les… enfin, ça peut être, pardon, par mois, par saison et les marques vont vouloir suivre les modes.
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